Produktbeschreibung
Tempeh ist ein vielseitiges und nahrhaftes Lebensmittel, das aus Sojabohnen hergestellt wird. Es stammt ursprünglich aus Indonesien und hat in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen. Tempeh wird durch einen Fermentationsprozess hergestellt, bei dem die Sojabohnen gekocht, mit einem speziellen Schimmelpilz (Rhizopus oligosporus) geimpft und anschließend zu einem festen Block fermentiert werden.
Geschmacklich hat Tempeh einen leicht nussigen und erdigen Geschmack. Die Konsistenz ist fest und leicht körnig. Es kann in vielfältiger Weise zubereitet werden und nimmt gut Aromen von Gewürzen und Saucen auf. Tempeh kann gebraten, gegrillt, gebacken oder gekocht werden.
Geschmacklich hat Tempeh einen leicht nussigen und erdigen Geschmack. Die Konsistenz ist fest und leicht körnig. Es kann in vielfältiger Weise zubereitet werden und nimmt gut Aromen von Gewürzen und Saucen auf. Tempeh kann gebraten, gegrillt, gebacken oder gekocht werden.
