Produktbeschreibung
Rosinen ist der Oberbegriff für alle getrockneten Weintrauben. Weintrauben werden reif geerntet und danach in der Sonne oder im Schatten getrocknet, bis die Feuchtigkeit der Beeren nur noch ca. 15 bis 25 % beträgt. Dies bedingt eine Konzentration des Fruchtzuckergehalts auf ca. 60 %. Daher sind Rosinen sehr beliebt bei der Zubereitung von Süßspeisen, können aber auch unverarbeitet gegessen werden. Sie haben eine honiggelbe bis dunkelbraune Farbe.
Für mehr Informationen bitte Bilder anklicken!
