Produktbeschreibung
Weizen hat einen besonders hohen Kleber - (Gluten)anteil. Verbessert daher die Backeigenschaften. Weizen ist neben Reis und Mais das wichtigste Nahrungsmittel der Welt. Die Weizen Ähre ist für uns ein Symbol für Leben und Nahrung. Diese Getreidearten sind aus Wildgräsern gezüchtet worden, man spricht deshalb beim Getreide auch von Kulturgräsern. Wächst weltweit auf nährstoffreichen Böden der gemäßigten Zonen, meidet klimatische Extreme. Verwendung als eiweißreiches Mehl für Brot und Teigwaren, Gries und Graupen für Suppen und Brei.
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